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均衡饮食身体好,学习健康的饮食习惯是重中之重,健康的饮食就是健康的人生!

很多人都知道蔬菜对人的身体非常有好处,这其中不能忽视的一种就是茄子.茄子中富含多总人体必须的微量元素,对人的身体非常有好处,但是具体哪些好处就需要大家自家去查看了解了,尤其是茄子皮是非常有营养的,最好不去皮.还有人吃到好吃的茄子的时候都会想到茄子究竟是怎么种的呢.目 录家常茄子的做法怎样种茄茄子原来有这么多的用处茄子豇豆怎么做好吃孕妇可以吃茄子吗1家常茄子的做法

家常茄子食疗功效:增进食欲、健胃消食、清热止血、杀菌消肿、保护心血管、补气壮阳营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钙、铁、磷、硒、锌、锰、铜适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘者不宜多食茄子

  家常茄子所需材料

  家常茄子的做法

  1茄子去蒂,洗净,切滚刀块;韭菜择洗干净,切寸段。2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,放葱花炒香,放入茄子块翻炒均匀。3加酱油、白糖和适量清水烧至茄块熟透,倒入韭菜段炒熟,用盐和鸡精调味即可。

  家常茄子的功效与作用1茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。2韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。3家常茄子此菜具有增进食欲、健胃消食、清热止血、杀菌消肿、保护心血管、补气壮阳的功效。

2怎样种茄

那么茄子的种植有哪些必须要注意的呢?种植茄子的时候要注意哪些东西呢?温度和湿度都要怎么把握呢?种植茄子需要哪些化肥呢?很多人都会对这些问题有疑问.  日光温室茄子栽培应选用抗寒性强,耐弱光、抗病性强的品种.北京地区日光温室秋冬茬茄子种植一般8月下旬播种,9月下旬定植,11月下旬至2月下旬陆续采收.

  谷物不违农时,任何谷物的种植都要遵循自然规律,这才是真正的绿色自然食品.茄子播种可以在3月份左右,可能要用地膜.选择一小块地,施足基肥,播撒种子,播种.待水渗入土壤后再播种子,每个坑里可以播两三粒种子.

  不要播的太深.盖好土,浇入适量水(也可以直接在花盆里撒几粒种子).大面积种植时需要等到苗长到一定大小时移栽(花盆里可以不用移栽). 移栽时,一般2株左右在一起,间隔20cm左右既可以了.保证水和肥料的供应就可以了.黑色的肥沃土壤、温度15~25度,正常阳光、干燥时可浇少量水,但浇水时间最好为早上.

  通过上述内容的介绍可以了解到,茄子的种植技术并不困难,关键就在于细心栽培.浇水跟施肥都有一定的讲究,需要细心研究.同时家里种的茄子绝对是绿色无公害的,值得很多白领们在家里尝试一下,相信绝对是个不错的选择.

3茄子原来有这么多的用处

在夏季,茄子是我们饭桌上常见的蔬菜。它属于茄果类,颜色多为紫红色或紫黑色,也有青色或白色;从种类上分有圆茄、长茄、矮茄和灯笼红茄;形状上有圆球、扁球或椭圆球,梨形等各种。在南方茄子的形状以长形为主,在北方多为圆形。以前,在北方很少见到南方的长茄。

到现在还是喜欢吃北方的圆茄子,觉得有肉、好吃。小时候在夏天,最爱吃的是烧茄子。

  一家人,准备上两个大茄子。给我分配的任务往往是打茄子皮,就是用刀把茄子皮去掉,这样烧茄子时,汤就不会出现黑颜色。去好皮后,切成小块,然后再每个小块上切上花刀,就是横竖个切上两三刀,但不切断。

  烧茄子时,先用油炸一下,茄子吸油,油多了吃起来香。但生吃茄子吸身体内的脂肪可没有任何科学依据,如果茄子能吸体内的脂肪的话,那白菜等多种蔬菜都可以啦。

  然后铁锅里再放一点油,用甜面酱、糖、大料炝锅,香味一下就出来了,恨不得马上吃一口。再把过好油的茄子放到锅里,加上水,小火慢慢炖,快好时,再加一个西红柿、青椒。有点微酸的味道,就着刚出锅的大馒头,吃的那叫一个香。汤炖的浓浓的,茄子咬上去香香的,质感像肉一样。

  茄子属于蔬菜类,因此茄子的营养成分也就和其他的蔬菜大同小异,特别突出的特点还真说不上来。不同形状、不同颜色的茄子的营养成分也差不多。

  1、含的能量较低,不同种类的茄子含的能量在20千卡左右(每100克),和卷心菜、菠菜相近。

  2、含有多种矿物质,包括钙、镁、铁、锌、硒、铜等,但含的量比较少,钾的含量相对较多(每100克中含110-160毫克)。钾可改善体内电解质代谢。菠菜、油菜、韭菜等蔬菜中的钾含量高于茄子。

  3、维生素C含量较低(每100克中含1-7毫克)不如其他蔬菜,此外,其中还有少量的胡萝卜素、维生素E、维生素B1、维生素B2 和尼克酸。

  4、含有多酚和类黄酮等植物性化学物质,每 100克茄子含多酚类物质约53毫克,但不敌油菜、大蒜、白萝卜、韭菜、西兰花、柿子椒等蔬菜;所含类黄酮是蔬菜中最高的,为67毫克。

  大量研究显示,多酚和类黄酮等植物性化学物质,具有抗氧化作用、增强免疫能力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等作用。但是在蔬菜当中,有这样好处的品种绝不仅仅是茄子一种,实在是太多了。

  食物没有好坏之分,茄子作为我们生活中常见的一种蔬菜,虽有平庸之处,但也有可赞优点。和其他蔬菜一起,丰富了我们的餐桌,营养了我们的身体。但万事皆有度,茄子也不能天天吃,顿顿吃,吃多了也会对我们的身体造成不良的影响。应该树立正确的健康意识,让茄子和其他食物一起发挥它在均衡营养、促进健康中的作用。

4茄子豇豆怎么做好吃

想要做出好吃的茄子豇豆,好的食材很重要。教一下大家挑选好的豇豆。

  首先大家可以看外表,不要选择外表有伤的,划痕的,或者斑点的。应该挑选外表光滑,整齐的,有伤的豇豆会影响里面的味道,会没那么好吃。刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩,而时间久了的豇豆会变黄,所以大家要多挑选颜色深而且绿的。如果豇豆上有黄色的部位,说明豇豆可能已经变老了,大家就不要选了。

  过粗的豇豆应该是很老的了,过细的吃起来又没有什么味道。建议大家挑选的时候选择中等粗细的。短的豇豆可能会比较老,所以可以选择长一点的。

  茄子话要选择一些颜色红紫或黑紫色的,比较鲜嫩一点。然后要看花萼,花萼越大越明显,说明茄子越嫩,越好吃。还要选择软硬适中的茄子。

5孕妇可以吃茄子吗

中医认为,茄子性味甘寒,但富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,有活血化淤,清热消肿、宽肠之功效,适用于肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡等,对内痔便血有很好的疗效。  孕妇是可以吃茄子的,但并不是所有孕妇都适合吃。

  茄子还具有抗氧化功能,可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化;可调节血压,保护心脏。还可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。

  另外,它对癌症有一定的抑制作用,对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。

  从以上的分析看来,孕妇是可以吃茄子的,但并不是所有孕妇都适合吃,要根据各自体质来决定,并且不能过度多吃。和所有的食物一样,平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食。

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小编认为一生没饮食,就像一条长路没有旅店和路灯一样,现在开始健康的吃吧!

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