华宇登录注册_枇杷的吃法和做法(枇杷怎么吃法),枇杷的吃法和做法(枇杷怎么吃法)

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饮食学问大如天,健康知识多如牛毛,我们要做的就是一点一点的吸收,和小编一起来学习吧!

枇杷是一种常见的南方水果,含糖量高,吃起来口感细腻,甘甜。枇杷营养丰富,全身都是宝。而且老人孩子都可以吃。枇杷对气候、温度的要求很高,北方地区由于寒冷所以不能种植枇杷,北方地区的人想吃到新鲜的枇杷,必须从南方运过来。目 录枇杷果适合哪些人吃枇杷的吃法和做法枇杷果不能和什么同食吃枇杷的注意事项如何挑选枇杷1枇杷果适合哪些人吃

  一般人群均可。枇杷还有很好的药用价值,如可以润肺止咳,祛痰,治疗各种咳嗽等。

  另外,孕妇也是可以吃枇杷,孕妇吃枇杷还有好处的呢!枇杷除富含维生素C和B族维生素外,还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等,其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高,其中胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,是维生素A安全来源。

  另外,枇杷叶晾干后制成茶叶,还可以辅助治疗各种呕吐呃逆。所以孕妇能吃枇杷,在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。还有枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用,因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。

2枇杷的吃法和做法

  枇杷除了是一种大家喜欢的水果以外,枇杷还有很多的药用价值,我们看一下:

  枇杷的功效作用:

  1、治肺燥咳嗽:

  每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日2次。

  2、治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者:

  枇杷叶15克(鲜品60克),粳米100克,冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎,取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛,切细后煎汁去渣,入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许,佐膳服用。

  3、治胃癌哕逆不止、饮食不入:

  枇杷叶20克,陈皮25克,炙甘草15克,生姜3片,水煎服用,每日2次。

  4、治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗:

  新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。将糯米清水浸泡一宿,新鲜枇把叶去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。每日1-2次,连服3-4天。

  5、治咳嗽,黄疸,防治流感:

  枇杷叶(刷净毛)60克,水煎分两次服。

  6、枇杷止咳汤:

  枇杷(果实)100g,剥开成两半,果核捣碎,加水煎汤服。

  枇杷怎么挑?

  在买新鲜的枇杷果的时候也要注意挑选,个大、颜色鲜艳、闻起来有一种很香的味道的枇杷果吃起来更好吃。

  枇杷怎么吃?

  枇杷由于不耐长途运输,很多的北方人很难吃到新鲜的枇杷,他们就不知道枇杷怎么吃,枇杷是需要扒皮的,里面的果肉才可以吃,在吃果肉的时候一定要仔细,枇杷的核很多,一颗枇杷果里面可能有三、四个枇杷核。

3枇杷果不能和什么同食

  枇杷果可是个好东西,它吃起来甜甜的,汁也是很多的。笔者小的时候,偶尔有点小咳嗽,麻麻就会给我吃点枇杷,效果杠杠的,那甜甜的滋味还记忆尤深呢!虽然说枇杷果是好东西,但是并不代表枇杷果就能随意乱吃,枇杷果也是有自己的搭配禁忌的。想知道枇杷果不能与什么同食,那就要认真往下阅读了哦。

  枇杷除了不能与小麦及小麦制品同食外,还与胡萝卜、黄瓜、海味相克。枇杷富含维生素C,胡萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶的物质,这种物质可以破坏枇杷中的维生素C,降低原有的营养价值;黄瓜中含有维生素C分解酶,与枇杷同食,枇杷中的维生素C会遭到破坏,失去了应有的营养价值;枇杷富含果酸,若与含钙和蛋白质丰富的海味同时食用,果酸可以和海味中的钙结合生成沉淀,使蛋白质凝固,影响营养成分的消化吸收。

  所以说,在吃海味的时候,想来个枇杷果,那铁定是行不通的,影响消化吸收呢!也不能与胡萝卜、黄瓜同食,这些禁忌要牢记在心哦。

4吃枇杷的注意事项

  枇杷果实外皮有一层茸毛,因此最好去皮后食用。吃枇杷时需要注意以下事项:

  1、去枇杷的蒂部和皮:枇杷的蒂部即带把的那头 ,成熟枇杷的皮比较容易去,直接撕下就行了。

  2、去尾:尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。

  与枇杷搭配相克的食物

  1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。

  2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。

  3、小麦+枇杷:小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。

  与枇杷搭配相宜的食物

  1、石榴+枇杷:二者都含有苹果酸与柠檬酸,有助于增进食欲,帮助消化,增加体能和耐力。

  2、蜂蜜+枇杷:枇杷中的有效物质可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜,可润喉止咳,主治伤风感冒。

  3、人参+枇杷:枇杷对肺病和胃病有很好的疗效,若有人参、生姜、丁香等配合食用,可辅助治疗反胃、呕逆之症。

5如何挑选枇杷

  每到枇杷上市的季节,如何挑选到新鲜美味的枇杷就是一门不小的学问,吃适当的枇杷有利于身体健康,遵循以下步骤可以让你挑到新鲜美味的枇杷哦!

  1、首先,要挑选枇杷茸毛完整、果粉保存完好的,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉,保存完好就说明在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。

  2、建议挑选中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。太大的枇杷可能用了膨大剂,太小的枇杷说明同一棵树上果实结的比较多,营养会差一些。

  3、颜色越深的枇杷,成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

  4.枇杷有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷。

  白肉枇杷的特征:

  果肉白色至淡黄色,不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥,肉质细腻,软而易融,汁多味甜爽口,质量优,适于鲜食;果皮较薄,不耐贮运,不适于加工,易于生食。比如:白梨(白肉枇杷的一种),成熟期4月下旬。

  红肉枇杷的特征:

  红肉枇杷果实小型至中型,果肉为黄色、橙黄色或者橙红色,肉质较粗,口味较浓。果皮厚,耐贮运。

  枇杷如果放在冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。

文明依赖修养,环境依靠自觉,健康凭借坚持正确的健康的饮食习惯!

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